魚善北海道についてabout

この仕事をはじめて、はや三十年。
職人一筋でやってきて、本当に美味しい物が何か長年やってきた経験で熟知しております。
昔からいる職人の方たちはそのほとんどが既に引退しており、鮮魚・海鮮の目利きや、
正確に手早く捌ける人は札幌で数える程度しか残っていないのかもしれません。

私たちは、普段のお買い物でお越しになるお客様は勿論の事、飲食店を運営されている方向けに買付けや仕入れも承っております。魚に関しての知識も豊富にございますので 今の季節はなにが旬なのか？
オススメはなにかなど、時期やお店の特徴によってご提案できる事も様々です。
まずは一度お越しになって実際の鮮魚たちをその目で確かめてみてください。

魚善北海道 代表稲垣 善行