この道、三十年の知識と経験。確かな目で本当に良い鮮魚だけを提供致します。

この仕事をはじめて、はや三十年。
職人一筋でやってきて、本当に美味しい物が何か長年やってきた経験で熟知しております。
昔からいる職人の方たちはそのほとんどが既に引退しており、鮮魚の目利きや、
正確に手早く捌ける人は札幌で数える程度しか残っていないのかもしれません。

私たちは、普段のお買い物でお越しになるお客様は勿論の事、飲食店を運営されている方向けに買付けや仕入れも承っております。魚に関しての知識も豊富にございますので 今の季節何が旬なのか?
オススメは何かなど、時期やお店の特徴によってご提案できる事も様々です。
まずは一度お越しになって実際の鮮魚たちをその目で確かめてみてください。

お得意様ご紹介

確かな目で本当に良い鮮魚だけをご提供しております。

炉ばた 結唯様

炉ばた 結唯 様2017-09-20 UP!!

割烹料理店のような外観に反し、旬な食材の数々を気軽にリーズナブルに炉ばた焼きで味わえます。店内で干された魚、完全自家製の燻製やおでん、カウンターの目の前で握る寿司など、お酒にぴったり合う一品も多く、一人でも少人数の宴会にも対応しております。

所在地 / 札幌市南区澄川4条2-6-22 アレフ澄川1F
TEL:011-598-6755(営業時間/17:00~0:00)
ホームページURL / http://robata-yui.com

千春鮨札幌店様

千春鮨 札幌店 様

魚介類は冷凍魚は使用せず鮮魚のみを取り扱っております。昔ながらのアットホームな雰囲気が漂う店内には、カウンターやゆったりとくつろげる小上がり席がございます。

所在地 / 札幌市中央区南6条西3丁目

北の魚づくし様

北の魚づくし 様

さまざまなタイプの個室も備えた店内では、北海道の旬の素材を使用した多彩な和食が楽しめます。飲み放題付きの宴会プランもあり、新歓迎会や忘年会などに利用されるお客様も。

所在地 / 札幌市中央区南3条西3丁目

とらや様

とらや 様

北海道神宮、円山公園の近くの小さな一軒家です。どのコースも季節の野菜がたっぷりです。2~8名様ご利用いただける個室は、一階にはテーブル席、カウンター席もございます。

所在地 / 札幌市中央区大通西28-4-14

取扱鮮魚ご紹介

魚善北海道で取り扱っている定番の鮮魚や、珍しい魚なども多数取り揃えております。
ご希望がございましたら、ご要望をお申し付けください。

 

店舗案内

所在地/〒005-0003 札幌市南区南区澄川3条3丁目2−10
電話番号/011-842-0533  営業時間/10:00~19:00(年始休業日)
駐車場/10台 アクセス/地下鉄澄川駅より徒歩2分

生鮮プラザ澄川は、他にも沢山良い商品を取り揃えております! 生鮮プラザ澄川は、他にも沢山良い商品を
取り揃えております!

新鮮な野菜が豊富に!生鮮プラザ澄川

新鮮な野菜が豊富に!生鮮プラザ澄川

新鮮な野菜や日用品が勢揃いの長年地元の方から親しまれております、澄川駅から最も近い地域密着型スーパーマーケットです。良質な野菜と、他店では買えないほどの価格が大変魅力的です!

TEL:011-825-0506 / 営業時間:10:00~19:00

  • 生鮮プラザ澄川01
  • 生鮮プラザ澄川02
  • 生鮮プラザ澄川03
  • 生鮮プラザ澄川04
  • 生鮮プラザ澄川05
  • 生鮮プラザ澄川06
売り切れ必至の寿司・惣菜!佐藤水産

売り切れ必至の寿司・惣菜!佐藤水産

鮮魚を知り尽くしたその道のプロが営むお寿司・惣菜屋です。魚善北海道に隣接しており、当店の鮮魚を使って料理しております。特にオススメは活きのいいネタをふんだんに使用したお寿司で、10貫入ってお値段なんとたったの650円!また、寿司盛合せもオリジナルでお作りしております。ぜひお気軽にご相談ください。お越しの際はぜひ佐藤水産にもお立ち寄りください!

TEL 011-815-0670 / 営業時間 10:00~15:00

  • 佐藤水産01
  • 佐藤水産02
  • 佐藤水産03
  • 佐藤水産04
  • 佐藤水産05
  • 佐藤水産06
ウオヨシキタカイドウ

刺身盛合せご予約

刺身盛合せご予約

魚善北海道の刺身盛合せのご予約はこちらからご連絡ください。事前決済と当日店頭受取のみで承っております。前日までにお振込が完了されていない場合キャンセル扱いとさせていただきますのでご注意ください。フォームにご希望の盛合せなどご入力くださいませ。

買付け面談ご予約

買付け面談ご予約

仕入れ・買付けに関するご相談・面談の受付はフォームもしくはお電話(011-842-0533)にてお問い合わせください。そのお店に合った最適の鮮魚をご提案致します。また、珍しい魚も仕入れ可能ですので、お気軽にご相談ください。

うおよしきたかいどう

魚善北海道では季節に応じて旬の鮮魚を豊富に取り扱っております。すすきのをはじめ、札幌市で飲食店を経営・運営されている方はぜひ一度澄川の店舗までお越しいただき、陳列された魚をその目で確かめて見てください。普通のスーパーでは見ることのできない、珍しい魚や鮮度の良い納得の行く魚をご覧頂けることと存じます。その日の献立に応じた魚もご提案させていただきます。なんでもご相談ください!

また、鮮魚をふんだんに使った刺身の盛合せも特注で承っております。ぜひお電話でご要望をお伝え下さい。刺身の他にも魚善北海道の横にある佐藤水産では、惣菜やお寿司を破格でご提供しております。お寿司セットは10貫入って650円!売り切れの際はご了承くださいませ。
魚の専門店自体が年々減少するに伴い、昔ながらの魚に関する豊富な知識や、数十年の経験・技術を持ち併せた職人も今では札幌で数えるほどしかいなくなってしまいました。そんな時代だからこそ、料理を提供する店舗様はもちろんの事、料理を食べにくるお客様に最高の魚を提供できるように、全力でサポートしていきたいと思っております。困ったことがございましたらどんな事でもまずはご相談ください。